プチアムーレ5年目を迎えることができました

今日で、プチアムーレをオープンしてから丸4年が経ちました

長いようで あっという間だった4年間✨

4年半前、横浜から淡路島に来たとき 誰一人として知り合いがいなくて

でも夢だった料理教室を始めたことで、たくさんの人との出会いがあって、

応援してくれる人たちがたくさんいて✨

辛いこともあったけど 幸せなこともたくさんあって

こうして4年間、1度もお休みすることなく続けてこれたのは、「いつも楽しみにしてます」と言って応援してくださっている皆さんのおかげです

この先やっていけるのかなって不安になるときもあるけど やめることはすごく簡単で、長く続けていくことが何よりも難しいけど、何よりも大切なことで、

やっぱり私は淡路島にいたいし この場所でこのおもてなしサロンを続けていきたい!✨

たくさんの人に支えてもらってここまで続けてこれたことに感謝して、かけがえのないこのおもてなしサロンを長く続けていけるように、5年目、これからは再スタートとして、また新しい気持ちで始めていきたいと思います❗️

そしてこれからは、自分の気持ちに正直に生きていきます❗️

そして、ブログを読んでくださった方にお知らせとお願いがあります

本日お伝えできなかったのですが、現在、プチアムーレの新しい拠点を探しております❗️淡路島で、プチアムーレの料理教室が開催できる物件をご紹介してくださる方、お知り合いの方で情報をお持ちの方、いらっしゃいましたら、ご連絡いただけると嬉しいです✨

次は海の見えるサロンにしたいなぁ…✨さらにカフェもできる場所だったら良いなぁ…✨

5年目のプチアムーレも、どうぞよろしくお願い致します❣️

本日4周年感謝祭にご参加くださった皆様、誠にありがとうございました来年5周年を開催できるようにこの1年も頑張りますので今後ともプチアムーレと照山美希をよろしくお願い申し上げます

お茶の先生より、ありがとうございます
Miki Teruyama♫

料理教室のラインアカウントの切り替えのお知らせ

プチアムーレのラインアカウントの切り替えのお知らせです。

ブログも長らく凍結しておりました。みにきてくださった皆さま、長い間更新できておらず大変申し訳ございませんでした。

プチアムーレのラインアカウントですが、諸事情により、今までのアカウントを廃止することになりました。

新しいアカウントを作成いたしましたので、こちらをご登録くださいますと幸いです。

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今までご登録されていなかった方もぜひこの機会にご登録くださいますと幸いです😊

また、私からはどなたがご登録くださったかがわからないので、ご登録くださったらメッセージもしくはスタンプを送っていただけると嬉しいです✨

これまでのアカウントにはメッセージを送っていただいても届きませんので、恐れ入りますが、アカウントの削除をお願い致します。

ご不便ご迷惑をおかけし申し訳ございませんが、よろしくお願い申し上げます。


Miki Teruyama

8月のおもてなしレッスン

残暑が続きますがみなさまいかがお過ごしでしょうか😊

和モダンスタイルで涼しむ 晩夏のおもてなしレッスン、お越しくださった皆さまありがとうございました✨

真夏ではなく、夏も終盤でしたので、秋の兆しも感じられるよう、落ち着いた色合いでモダンなイメージでコーディネートしてみました🍁

器は主にwaitea kobeさん(ブログの最後にリンクを貼っております)の器を使わせていただきました✨

どんなコーディネートにも合わせやすくて、マットな質感のこちらの器、柄もお料理の邪魔をしないので、生徒さんからも大好評でした😊

*お献立*

ウェルカムスイーツ 無花果のソルトシャーベット

乾杯のスパークリングワイン

玉蜀黍とちりめんのおにぎり

南瓜と胡瓜の胡麻風味サラダ

オクラの豚紫蘇巻き

オクラ豆腐

アボカドトマトの和風ポキ

ゴーヤの冷製豆乳スープ

ハモと茄子の素麺

鶏胸肉の冷製トマト煮込み

抹茶と白玉のほうじ茶プリン

食後のコーヒーor紅茶

抹茶ときな粉のパウンドケーキ・塩麹と胡麻のクッキー

意外にも一番人気は前菜のオクラ豆腐でした✨

味付けは殆どしていないのですが、ビアオグリの自然栽培のオクラだから出せるこの味❤️いつも美味しい野菜をありがとうございます😊

次回のおもてなしレッスンは10月、ハロウィンのおもてなしです🎃❤️

メンバーのみなさまには明日中にレッスン日程のご案内させていただきますので、どうぞ宜しくお願い致します✨

<9月、菜食健美レッスン・紅茶とスイーツのコラボレッスン>

ご予約受付中です😊

👇ご予約はこちらより

https://reserva.be/petitamoure

👇今月使用した器 waitea kobeさんの楽天ショップはこちら

https://www.rakuten.ne.jp/gold/waiteakobe/

9.22(日)~25(水)開催 秋のタピオカチャイティーと小豆と和栗のモンブラン コラボレッスンのご案内

こんにちは😊おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です✨

いつもご覧くださってありがとうございます⭐️

季節毎に開催しております、「紅茶ときどき写真」木下昌子先生とのコラボレッスンのご案内です✨

次回は、今流行りのタピオカジュースを、チャイティーで💕その他、合計3種類の紅茶の淹れ方をご紹介いただきます😊

スイーツは、小豆を使った、和栗のモンブラン💕その他数種類のスイーツもご用意致します😊

秋の味覚が出てきて嬉しいです♫

こちらは去年のシュークリームモンブランの写真

【秋の紅茶とスイーツのコラボレッスン〜タピオカチャイティーと小豆と和栗のモンブラン〜】
*紅茶
・タピオカチャイティー
・ジンジャーミルクティー
・和紅茶
3種類ご紹介いただきます。

*スイーツ
・小豆と和栗のモンブラン
をご紹介させていただきます。
その他、紅茶に合わせたスイーツもご提供させていただきます。

<日程>
9月22日(日)  13時〜16時 @明石 木下先生のサロンにて
9月23日(月祝) 13時〜16時 @淡路島プチアムーレにて
9月24日(火)  10時〜13時 @淡路島プチアムーレにて

*追加日程 9月25日(水) 11時〜14時 @淡路島プチアムーレにて

<料金>
¥5,400(税込)

プチアムーレ会員さん以外のご参加もOKです✨

👇ご予約は下記ボタンをクリックにてお願い致します

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みなさまのご予約をお待ち致しております♫

どうぞ宜しくお願い申し上げます😊


この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は logo_B_g-1024x763.png です
Miki Teruyama♫

8月-9月 和モダンスタイルで涼しむ晩夏のおもてなし

こんばんは😊

おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です♫

いつもご覧くださってありがとうございます✨

本日より、夏のおもてなしレッスンが始まりました^^

まだまだ暑い日が続きますが、9月から暦の上では秋になるので、秋の色合いも使ったテーブルで、晩夏のおもてなし✨

夏野菜をたっぷり使ったレシピを今回も10品、ご紹介させていただきますね^^夏バテ防止にも❗️

〜和モダンスタイルで涼しむ 晩夏のおもてなし〜

*MENU*

ウェルカムドリンク

ウェルカムスイーツ 〜無花果のソルトシャーベット〜

乾杯のスパークリングワイン

玉蜀黍とちりめんのおにぎり

南瓜と胡瓜の胡麻風味サラダ

オクラの豚紫蘇巻き

オクラ豆腐

アボカドトマトの和風ポキ

ゴーヤの冷製豆乳スープ

ハモと茄子の素麺

鶏胸肉の冷製トマト煮込み

抹茶と白玉のほうじ茶プリン

小菓子 コーヒーor紅茶

野菜はもちろん、ハモや鶏肉も淡路産のもので作ります😊

淡路島の自然の恵みたっぷりの料理、ぜひみなさんに味わっていただきたいと思います💕

8月24日(土)に2席空席が出ております。

ご希望の方は、予約サイトよりご予約をお願い申し上げます。

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ライン@でもレッスン情報配信しております✨ぜひ、ご登録、お願い致します♫

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まだまだ暑い日が続きますが、お身体にお気を付けてお過ごしくださいね😊✨

最後までご覧くださりありがとうございました♫

Miki Teruyama♫

発酵バナナと甘酒のアイス

こんにちは😊久々の投稿です💦毎日暑いですね😵

今月の菜食健美レッスン✨腸活編を開催させていただきました😊

昨日のレッスンは、島外からの生徒さんだったのですが、まさかの(予想しておくべきだったのですが・・)お盆の帰省ラッシュで垂水ICが大混雑で橋を渡れなかったようで、開催延期となり本当に申し訳ございませんでした。。

今日くらいから少しずつ落ち着くのかな・・台風も近付いておりますのでみなさまくれぐれもお気をつけくださいね💦

今日は淡路島の生徒さんだったので無事教室までお越しいただけました🙇

腸についてのお話を中心に、夏野菜を使った腸内環境が活性化するレシピをお伝えさせていただきました✨

納豆・醤油麹・塩麹・甘酒の作り方や、夏野菜のオクラ・モロヘイヤ・トマト・ゴーヤを使った身体に優しいレシピ😊もちろん野菜は全て、自然栽培野菜❗️

デザートは、発酵バナナと甘酒のアイスクリーム✨

デザートは菜食健美レッスンではレシピをお伝えしていないのですが、今回我ながら美味しくできたかなと思うので、ブログに記しておきますね😊

「発酵バナナと甘酒のアイスクリーム」

<材料>

*(玄米)甘酒‥100g

塩麹‥大さじ1

*発酵バナナ…1本

ココナッツオイル‥30ml

ココナッツミルク‥100ml

豆乳‥100ml

(盛り付け用)バナナ・ココアパウダー(シナモンパウダー)・アーモンドスライス・ミント

*発酵バナナ‥バナナを1週間程吊るして皮が黒くなるまで完熟にさせたもの

*教室では自然栽培の五分づき米の麹で作った玄米甘酒を使用しておりますが、ない場合は市販の甘酒でもOKです

<作り方>

1.全ての材料をミキサーにかけ、容器に入れて冷凍庫で冷やし固める。

※3~4時間した段階で一度ブレンターもしくはフォークで潰して混ぜるとより滑らかなアイスクリームになります。

2.器に盛り、輪切りにしたバナナを添え、ココアパウダーもしくはシナモンパウダーをふり、アーモンドスライスを散らしてミントを添える。

とっても簡単〜😊甘酒と塩麹で作ったクッキー2種類(ココナッツ&炒りごま)を添えてお出ししました^^

最近乳製品を使わないアイスクリームにハマっていて色々試しておりますが、このアイスクリームはバナナと甘酒で十分な甘みがあるので、お砂糖は一切使わず甘くて美味しいアイスクリームになりました^^

ココナッツミルクがなければ全部豆乳でも、豆乳がなければ全部ココナッツミルクでも、乳製品を気にしない方は牛乳を使っていただいてもOKです♫

昨日摘みたての自家菜園のミントを添えて♫

お越しくださったみなさま、ありがとうございました😊❣️

菜食健美レッスンでは、毎月旬の野菜を使った簡単レシピをご紹介しております✨来月のご予約はこちらより😊👇

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ライン@でもレッスン情報配信しております✨ぜひ、ご登録、お願い致します♫

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それでは、まだまだ暑い日が続きますが、元気に夏を乗り切りましょう〜!✨

最後までご覧くださりありがとうございました♫

Miki Teruyama♫

島外からの教室へのアクセス

こんばんは😊おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です♫

教室へのアクセス、前のブログに掲載していたのですが、ブログを新しくしたのと、良く島外の方にご質問されるので、改めて掲載させていただきます^^

淡路島というと、島国のようなイメージでとても遠い場所と思われるかたも多いのですが、私の教室は淡路島でも北(地図でいうと上)に位置しているので、実はとっても近いのです。

私も横浜から引っ越すと決まったときは、

「淡路島!?島って・・・お買い物とか大丈夫!?どこらへんの島ーーー!?」(関東人は淡路島の位置を知らない人が多い)って感じでした。笑

実際に住んでみたら、都内までのアクセスも良いし環境も良いしとっても良い場所ーー✨という感じです😊

洲本や南あわじに行くよりむしろ外に出た方が早い〜💡

教室へは車でいらっしゃる生徒さんが殆んどですが、明石や神戸三宮、加古川からも40分ほどで着くとのことです。舞子や神戸西からいらっしゃる方は、30分くらいで着きましたとおっしゃられます✨

車をお持ちでない方や、車で遠出はしないけれど参加したいというお声もいただくのですが、その場合はバスをご案内しております🚌

神戸三宮からバスで1時間、舞子から25分で教室付近のバスターミナルに到着、バスターミナルから教室までは徒歩15分なので、車で送迎させていただいております^^高速バスなので、車内ではゆったりお座りいただけます♫

実際に、大阪から電車とバスでいらしてくださってる生徒さんもいらっしゃいます😊

淡路島に来るまでの明石海峡大橋や、島に到着してからの海沿いの道は窓の外を眺めているだけでリラックス出来ますよ💕

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<神戸三宮からのアクセス>

JR三ノ宮駅より徒歩30秒

三ノ宮バスターミナルの一番手前の④番乗り場、大磯号へお乗りください。

*8:55発のバスに乗車→東浦バスターミナル(終着)に9:55着

東浦バスターミナルまでお迎えに上がります。

<高速舞子からのアクセス>

JR舞子駅からエレベーター又はエスカレーターを使用し徒歩7分

②番乗り場、淡路方面、大磯号へお乗りください。

*9:30のバスに乗車→東浦バスターミナル(終着)に9:55着。

東浦バスターミナルまでお迎えに上がります。

*時刻表はこちら

島外からお越しの方は、淡路島に来た機会に、レッスン後、近隣のカフェやパン屋さんに寄ってお帰りになる方もいらっしゃいます^^

お食事中はおしゃれカフェやレストラン情報等のお話でも盛り上がります💕

カフェ情報など、またブログでもご紹介させていただきますね😊

ぜひお車でも、お車で越られなれない方も、島外からのお越しをお待ちいたしております♫

レッスン日程はライン@にてお知らせしております。ぜひご登録、宜しくお願い致します😊👇

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Miki Teruyama♫

畑の様子

こんばんは、おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です^^

今晩から雨みたいですね☔️畑にとっては、恵の雨です✨

今日は畑の様子を見に行ってきました😊なすができてるっ😍

初心者なので、全部が全部上手くいかないと思いますが、まずはやってみないとね💦

写真を師匠(夫)に送って、遠隔指導してもらいます🙇

夏のレッスンで、ちゃんと収穫できるようになりますように🙏✨

Miki Teruyama♫

7月のフラワーアレンジメントレッスンのご案内

毎日暑い日が続きますねー💦

身体が冷えないように、お客様がいらっしゃるとき以外は冷房を入れないようにしているのですが、今日は暑かった〜😵

ご案内が遅くなってしまいましたが、洲本fcoureエフクオーレ、紀田知美先生による7月のフラワーアレンジメントレッスン@プチアムーレのご案内です😊

先生に毎月レッスンに来ていただいているおかげで、いつもお花に囲まれて幸せ〜☺️🌼

暑くなってきましたので、7月と8月のレッスンは生花ではなく、

ハーバリウムや多肉植物、アーティフィシャルフラワー、とのことです♫

7月は、ハーバリウムのディスペンサーとソープディッシュを作ります😊

写真はイメージで、中身のお花は好きなものを選べるそうです❣️

レッスン後、私のお菓子とティータイムが付きます🍰❤️

ご予約はこちらより

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よろしくお願い致します♫

Miki Teruyama♫

8月 おもてなしレッスンのご案内

こんにちは😊

おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です♫

8月は、大人気の和食レッスンです⭐️

8月のレッスン日程につきまして、先行案内にてご希望をお送りくださった会員のみなさまに、昨日日程のご案内を差し上げました✨

昨年の和食レッスンの写真

昨年のレッスンの様子はこちら⬇️https://ameblo.jp/mikimarony/entry-12393289692.html


まだご希望をお送りいただいてない会員様と、8月よりご新規でご入会希望の方は、下記リンクより、ご予約をお願い致します😊

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また、8月より年会費と入会金の規定を変更させていただきます。

今までは、ご入会月からその年の12月迄を会員期間としておりましたが、8月ご入会より、ご入会月から12ヶ月間を期間とさせていただきます。

詳しくは、HPに記載しておりますのでご確認をお願い致します。

https://terumiki331.wixsite.com/petitamoure/lesson-1

Miki Teruyama♫