6月 ミャンマー料理レッスン

ミンガラバ〜😊🇲🇲(こんにちは!)

おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です♫

久々のブログ更新です❗️

6月もあっという間に最終日となりました〜今年も半分が過ぎるのかと思うと本当にあっという間です❗️

プチアムーレのレッスンも前半のクールが終了し、次回から後半クールとなります。今年から2ヶ月に1クールのレッスンとなったので、あと3回かと思うと1回1回がより貴重に感じられます!✨

今月はミャンマー料理レッスンを開催致しました😊🇲🇲

今回ご紹介させていただいた料理は、ミャンマーでも真ん中に位置するシャン州のシャン料理。ミャンマー料理といっても、いろんな民族がいていろんな料理があるのですが、このシャン料理は日本人向けのレストランがあるくらい日本人の口にも合っていて美味しいと言われています😊

実際に、ご参加のみなさん、ミャンマー料理美味しい🇲🇲💕と、好評で良かったです😊

現地で食べた味や、現地で教えていただいた料理を再現して、今月も10品の料理をご紹介させていただきました!

〜MENU〜

ラペットゥ 

チョッピントゥ

ミャンマー風トマトサラダ

ヒントゥ

トーフジョー 

ピーナッツカレー

シャンカオスエ 

レモングラスとココナッツ風味のチキンカレー

焼きバナナの蜂蜜漬け

ココナッツ風味のマンゴーアイス

ウェルカムドリンク・タマリンドとココナッツのジュース タマリンドのスイーツ
前菜・ラペットゥ・チョッピントゥ・トマトサラダ・トーフジョー・ヒントゥ
ピーナツカレー 

前菜はラペットゥ(ミャンマーのお茶の葉サラダ)が好評でした✨ナッツとガーリックのザクザクな食感とお茶の葉っぱの相性抜群♫

トーフジョーはミャンマーシャン州の定番料理✨現地で作り方を教わり、ミャンマーで買ってきたひよこ豆から作りましたが、これも好評でした💕

チョピントゥは、現地の下の階に住むお母さんから教わった料理をアレンジ。白木耳を使うのですが、癖になる味で、この味が好きな方はハマります😍私は一人で全部食べれちゃう❗️

左上から、シャンカオスエ・焼きバナナの蜂蜜漬け・マンゴーとココナッツのアイス・レモングラスとココナッツ風味のチキンカレー

シャンカオスエはミャンマーで買ってきたもちもちのもち米の麺が美味しい〜と、ラペットゥと並んで人気の一品でした💕

いつものお土産に加えて、今回はミャンマーのお菓子もお土産にお入れしました😊

お土産の手作りスイーツと、今月はミャンマーのお土産のお菓子も

今月は予定が合わずご参加いただけなかった生徒さんもいらっしゃり、ミャンマー料理を味わっていただけず残念でしたが、また次回のレッスンでお待ちしておりますので、宜しくお願い致します😊

8月のレッスン日程は、現在プチアムーレ会員の皆様にお知らせ中です。

「和モダンスタイルで涼しむ晩夏のおもてなし」

次回は和食レッスンとなります、たくさんの皆様にご参加いただけると嬉しいです、どうぞ宜しくお願いいたします♫

レッスン日程はライン@にてお知らせしております。ぜひご登録、宜しくお願い致します😊

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